31  desserts sans gluten

Initiée à la pâtisserie dès l'âge de 2 ans par sa grand-mère, Marie est devenue, la gourmandise aidant, une passionnée avant d'être « professeur » pour ses proches.

Sa rencontre du « sans gluten » s'est faite avec deux amies. Sur leur table, il y avait peu de desserts et leurs goûters étaient bien tristes ! Il était urgent de faire quelque chose pour elles.

D'expériences catastrophiques en tâtonnements, Marie est peu à peu parvenue à se rapprocher le plus possible du goût des pâtisseries avec gluten.

Ce livre est fait pour vous régaler car la gourmandise, bien dosée, n'est finalement pas un si vilain défaut !

Rappelons Qu'une personne sur 300 souffre d'intolérance au gluten.

Ce livre est préfacé par un allergologue, le docteur Yann-Patrick Massabie.

Il se divise en trois parties principales : Biscuits, Gâteaux, et Douceurs.