Vidéaste et réalisatrice, l'auteur évoque l'origine de son film Pork and milk, les repérages, les premières rencontres, les réactions des gens, le tournage et la préparation du film. Elle est allée en Israël pour rencontrer ceux qui ont décidé de rompre avec le fanatisme religieux. Une série de portraits émouvants et un hommage au courage individuel et à la liberté de conscience.