Traite de manière exhaustive de la production céramique de Tunisie, du néolithique à l'époque contemporaine. Chaque période punique, romaine, chrétienne, musulmane, médiévale et moderne est appréhendée dans sa diversité. Essais et commentaires des pièces exposées, provenant des musées tunisiens et de collections privées, retracent l'histoire millénaire de cette technique.