Le Moyen Age offre une production littéraire aux genres aussi divers que mouvants, depuis la poésie des troubadours jusqu'au cycle romanesque de La quête du Graal. Nombre d'écrivains modernes ont été fascinés par sa richesse et sa grande liberté. En s'appuyant sur de très nombreuses citations, l'auteur éclaire le foisonnement des textes et des écritures.