Forts de leur expérience, Aline, Christophe et Jean-Yves,

ont conçu ce livre comme ils animent leurs cours de cuisine.

Vous y retrouverez :

- 12 recettes originales autour de l'Alsace revisitée

- Une sélection de 24 techniques de base qui facilitent la cuisine au quotidien

- Le cheminement de la recette avec une photo à chaque étape

- La photo finale avec un dressage digne de grandes tables

- Un lexique qui explique les termes techniques, ainsi que les ingrédients et matériels utilisés.

- Enfin, ils vous délivrent des trucs et astuces de chefs qui vous permettront

de développer votre propre «Cuisine Aptitude».

Bonne lecture, bon apprentissage et bon appétit !