Dans les cuisines d'un restaurant ou les couloirs

d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une

cafétéria, des femmes et des hommes s'activent pour

réaliser des plats savoureux, accueillir et servir les

clients, veiller à leur confort, répondre à leurs besoins...

Gouvernant d'étage, sommelier, gérant de restauration

collective... : ces métiers de contact, qui exigent rigueur

et engagement personnel, s'exercent le plus souvent

en équipe dans des environnements très divers,

du restaurant scolaire à l'hôtel familial ou de luxe

en passant par l'établissement de thalassothérapie.

Le secteur recrute à tous les niveaux et reste donc

très ouvert. Les titulaires d'un diplôme multiplient

néanmoins leurs chances d'évoluer et d'accéder à

des postes intéressants, en France comme à l'étranger.

Une bonne raison pour élaborer avec soin sa stratégie

d'études. Du CAP au bac + 5, l'éventail des cursus

possibles est large et les spécialisations nombreuses.

Dans ce guide, toutes les informations pour vous aider

à choisir le parcours le plus adapté à votre profil.