Antipasti d'aubergines, caponate, fèves fraîches

aux épices, aïoli aux légumes

de saison, bricks à la ricotta... la cuisine

méditerranéenne est naturellement végétarienne.

Avec cette sélection de recettes traditionnelles

expliquées pas à pas, il devient chaque jour plus

facile de suivre l'exemple crétois : manger mieux

pour vivre mieux. Le régime méditerranéen utilise

des aliments aux qualités nutritionnelles

exceptionnelles qui permettent de renforcer

sa santé tout en profitant des plaisirs de la table.