Colorés, mignons, sains et très pratiques : voici les

bento, ces boîtes à repas qui nous viennent du

Japon. Une version revisitée et tendance de la

«lunch box» que l'on emmène au bureau ou en

pique-nique pour faire un repas équilibré.

Les bento sont joliment décorés et constitués

d'un ou deux étages, avec des compartiments

pour pouvoir séparer les plats. Le principe est

de composer un repas complet avec des céréales,

une viande ou un poisson ainsi qu'un dessert.

Ce livre propose les meilleures idées de bento,

amusants et faciles à réaliser en toutes

circonstances. Il donne aussi toutes les astuces

techniques pour des recettes inratables...

Bon appétit !