Destiné aux étudiants de PCEM, pharmacie, DEUG SV, ainsi qu'aux étudiants des DUT et BTS biologiques. Chaque chapitre est suivi d'un résumé des notions essentielles à savoir et d'exercices de difficulté croissante, généralement issus d'épreuves d'examens (plus de 80 exercices au total).