Place aux fromages : recettes de l'entrée au dessert avec les fromages AOP de France
Éditeur: l'Atelier des brisants
201996 pagesISBN 9782846231527
Format: BrochéLangue : Français
L'auteur, crémier-fromager, présente l'histoire et la naissance de 45 fromages français bénéficiant d'une Appellation d'origine protégée. Il propose ensuite 45 recettes, de l'entrée en dessert, pour les cuisiner.
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