Cacao, café, coton, riz, poivre sont

devenus des ingrédients si anodins

de nos vies quotidiennes que

nous en venons à oublier les circuits

commerciaux qui les ont

amenés sur nos étagères. Oubliée

aussi l'importance économique et

donc politique de ces denrées pour les pays qui les produisent.

De la Côte d'Ivoire au Guatemala, du Vietnam au Brésil, Jean-Pierre

Boris nous entraîne à la manière d'un romancier sur les

traces de ces matières premières, des paysans dans leurs champs

aux bureaux des grands patrons en passant par les écrans des

traders, pour illustrer les enjeux de la mondialisation. L'Afrique

peut-elle profiter de l'ouverture des marchés pour amorcer son

décollage économique ? Comment les agriculteurs latino-américains

résisteront-ils au choc des réformes libérales ? Le commerce

équitable est-il une solution ou un alibi commode pour des consommateurs

et des décideurs en panne d'idées et de volonté politique ?

Ni manuel d'économie, ni pamphlet altermondialiste, cet ouvrage

permet de comprendre ce qui se joue dans l'envolée actuelle des

prix des matières premières.

Une première version de cet ouvrage a été publié en 2005

sous le titre Commerce inéquitable.