Chef-lieu du département de la Lozère, Mende concentre l'essentiel des services publics et vit surtout du commerce et du tourisme estival. Au XIVe siècle, le pape Urbain V décide d'y implanter une cathédrale imposante qui devint rapidement un des enjeux des guerres de religion. Ce guide propose une visite de l'édifice gothique après avoir donné un aperçu géographie et historique de Mende.