Ce livre vous propose de cuisiner des croque-monsieur ou des

gaufres salées ou sucrées, à faire soi-même en un tournemain !

En plus des recettes de croques et de gaufres, ce livre vous propose

de réaliser votre pain de mie fait-maison.

Vous trouverez dans ce livre :

- des croques étudiés en fonction des régions françaises et de certains

pays : Le Franche-Comté (à base de saucisse de Montbéliard et de

comté), le Grec (à base de feta, d'olive et de poivron) ou encore

le Napolitain à la mozzarella, tomates et basilic... sans oublier la

recette traditionnelle du croque-monsieur «parisien»,

- des croques sucrés à la banane, aux pommes caramélisées, aux

fruits rouges, au chocolat, au sirop d'érable, etc.

- des gaufres légères originales où la pâte est très travaillée, par

exemple, le croque d'automne avec une pâte à gaufre de couleur

verte (grâce à la poudre d'orties) ou encore la gaufre groseille avec

dans chaque alvéole de la gaufre, une groseille au miel...