Le parcours de M. Gérès, homme politique, maire de Croissy-Beaubourg : du commis trancheur, chez Maxim's au commercial dans la grande distribution, en passant par l'imitateur remarqué par Jean Nohain. Entre le père adoptif, décorateur de talent, des recettes glanées derrière les fourneaux de la gastronomie parisienne, sans oublier les joutes électorales, se déroulent des années d'engagement.