> Quoi de mieux que de préparer soi-même ses

propres yaourts ! Tendance du moment, la

confection de yaourts est très simple : du lait,

un ferment lactile, le tout chauffé à la bonne

température, et le tour est joué !

> Il est également possible de faire des

yaourts avec certains laits végétaux : le lait de

soja, le lait de riz. Dans ce cas, il faudra absolument l'additionner à du lait en poudre au

moment de la préparation.

> L'un des avantages des yaourts « faits maison » est que vous pouvez les aromatiser selon

vos goûts. Laissez libre cours à votre imagination et lancez-vous dans des mélanges peu

ordinaires !