Raoul de Houdenc (v. 1170 - v. 1230)

Le roman des Ailes ou les Ailes de Courtoisie

Je me suis longtemps retenu de parler.

Mais je me suis aperçu que trop parler

Et trop se taire ne permet d'arriver à rien.

Je souhaite, dans ce roman que je commence pour vous,

Parler des chevaliers d'une façon nouvelle

Afin que l'on prenne exemple sur eux

Et que l'on apprenne vraiment ce qu'est la courtoisie.

A ce propos, je suis peiné de ne pouvoir trouver

De plus beaux mots que ceux que je vais employer.

A ce sujet, ces mots disent une chose sûre :

La chevalerie est la fontaine de Courtoisie

Que personne ne peut épuiser tant qu'on sait y puiser.