Multiplicité des normes Qualité : un atout pour l'agro-industrie ?

Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2014100 pagesISBN 9783841738653
Format: PocheLangue : Français
26 normes, labels ou appellations existent dans la filière agroalimentaire. De l'amont agricole à la Grande Distribution, des référentiels de Sécurité Alimentaire, de Qualité Produit, environnementaux ou de pratiques agricoles sont disponibles. Chaque référentiel a sa spécificité et chaque entreprise peut choisir celui qui lui correspond le mieux...
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