Aujourd'hui, allergies, diabète, asthme, cancers, troubles digestifs, obésité,

maladies auto-immunes et dégénératives sont en pleine expansion.

L'industrie des pesticides, des perturbateurs endocriniens, des solvants, de

l'aluminium, du mercure et du nickel omniprésents dans notre environnement

en est-elle responsable ? Si oui, de facto, nous sommes tous concernés.

Les études épidémiologiques concernant la toxicologie nous mettent

en garde contre ces molécules, rejoignant de fait le Comité Scientifique

Stelior, groupe pionnier de recherches basé à Genève, décidé à trouver

non seulement les causes de ces maux mais des solutions basées sur la Nutridétoxicologie,

méthode pour traiter ces maladies par des changements ou

exclusions alimentaires comme le gluten.

En effet, si notre système intestinal est perturbé par la pollution industrielle

(alimentation, environnement) et ne peut plus faire son travail de

nettoyage pour éliminer et nous nourrir de façon satisfaisante, que se

passe-t-il ?

Cet ouvrage propose des solutions pour éliminer polluants et métaux

lourds de notre alimentation (rôle du glutathion) et une multitude de

témoignages qui viennent étayer l'exposé complet du travail accompli à ce

jour par cette équipe.