Véritable référence de l'alimentation saine, cet ouvrage

propose 250 recettes légères et gourmandes sous le contrôle

du célèbre médecin nutritionniste. Ces mets - tels les röstis

à la patate douce et au maïs, les papillotes de rouget aux

agrumes ou les îles flottantes aux abricots - se cuisinent

aussi bien tous les jours que dans les grandes occasions.

Des conseils et des astuces aident à varier les repas et, dans

chaque recette, les calories sont comptées, afin de mieux

calculer les apports de chaque plat et d'assimiler les bons

réflexes diététiques.

Fort de son expérience et de sa collaboration avec Femme

actuelle depuis plus de 20 ans, Jean-Michel Cohen apporte

dans ce livre des solutions simples et savoureuses pour que

manger rime avec santé et plaisir.

Idéal pour toutes celles et ceux qui souhaitent faire de

chaque repas un moment d'équilibre, de gourmandise et

de convivialité !