L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2011 met en lumière la diversité

des répercussions de la crise alimentaire mondiale de 2006-2008 sur les différents

pays, les plus pauvres étant les plus durement touchés. Bien que quelques grands

pays soient parvenus à éviter les pires effets de la crise, les habitants de nombreux

petits pays dépendants des importations ont été confrontés à une véritable

flambée des prix qui, même lorsqu'elle n'a été que temporaire, a pu avoir des

effets permanents sur leur aptitude à gagner leur vie et à se hisser hors de la

pauvreté par la suite.

Le rapport de cette année porte sur les coûts de la volatilité des prix des denrées

alimentaires ainsi que sur les dangers et les avantages des hauts niveaux de prix.

Le changement climatique et la multiplication des chocs météorologiques, le

renforcement des liens entre les marchés de l'énergie et les marchés agricoles lié

à la demande croissante en biocarburants, et enfin, la financiarisation progressive

des produits alimentaires et agricoles, sont autant de réalités qui laissent penser

que la volatilité des prix n'est pas près de disparaître. Le rapport décrit les

répercussions de la volatilité des prix sur la sécurité alimentaire et présente les

options politiques permettant de la réduire, de façon économique et efficace,

et de la gérer quand elle ne peut pas être évitée. Il conviendra de fournir une

meilleure information sur les marchés, de mettre en place des mécanismes de

protection sociale tenant compte des besoins spécifiques des hommes et des

femmes et conçus à l'avance pour pouvoir être rapidement mis en oeuvre en

période de crise, et d'investir durablement dans l'agriculture afin de rendre le

secteur plus productif et capable de rebondir en cas de chocs.