Le cidre est l'une des boissons les plus présentes en Europe depuis le

Haut Moyen-Âge dont la présence est attestée d'Espagne en Suède.

Utilisé en cuisine, il confère aux préparation salées et sucrées une

saveur toute particulière que vous découvrirez en réalisant les délicieuses

recettes proposées dans ce livre.