Les beaux jours reviennent avec cette irrésistible envie de profiter du moindre rayon de soleil pour s'attabler à une terrasse parisienne, bénéficier d'un jardin fleuri aux portes de la capitale.

La nouvelle édition 2000/2001 est un passeport pour de rapides évasions. Grandes et petites maisons ont leur place dans les pages de ce guide. Certaines sont modestes, d'autres prestigieuses.

Simple d'emploi, l'édition 2000/2001 est un véritable aide-mémoire. Ce guide est avant tout informatif. Notre propos n'est pas de jouer les critiques, d'accorder notes et toques mais d'éviter à nos lecteurs les prises d'otages gastronomiques et les mauvaises surprises.

Nous nous appuyons sur votre sagacité pour choisir votre place au soleil. Ce guide facilitera votre choix.