Découvrir

Alsace-gewurztraminer, champagne, côtes-de-provence, margaux,

romanée-conti... Certains noms vous sont déjà familiers ou font écho

à des vins légendaires. Retrouvez-les dans le Dictionnaire des vins

de France et laissez-vous guider vers d'autres découvertes.

Les appellations, classées par ordre alphabétique, sont minutieusement

décrites : région, couleur des vins, superficie, volume de production,

cépages et sols. Une carte du vignoble français vous aide à les situer.

Reconnaître

À l'oeil, au nez, en bouche... Suivez les étapes de la dégustation pour

identifier les caractères de chaque vin : la couleur, les familles d'arômes

et l'équilibre des saveurs.

Savoir

Retenez les conseils pratiques pour apprécier chaque vin dans

les meilleures conditions. Sachez distinguer les vins à boire jeunes

et les vins de garde. Servez-les à bonne température, accompagnés

des mets les plus adaptés.