Cet ouvrage présente une intervention ergonomique ayant pour thème l'interaction homme-machine. Celle-ci a été réalisée au sein de la société IDTouch, start-up toulousaine spécialisée dans le mobilier interactif tactile. L'objectif était de formaliser un socle de connaissance ayant pour objet l'intégration des IDTables dans le milieu de la restauration...