Mettre en place et conduire un atelier de

production en maraîchage biologique

n'est pas simple. Les connaissances de base

requises en agriculture biologique sont

indispensables et les particularités des cultures

légumières sont également à prendre en

compte.

Cet ouvrage d'autoformation, entièrement

mis à jour, s'adresse aux apprenants

souhaitant s'orienter vers une conduite de

ferme maraîchère ou d'atelier de diversification

en agriculture biologique. Il accompagne

l'apprenant dans sa démarche de découverte

et d'appropriation des systèmes de production

existants. Il lui permet de définir sa stratégie

technique selon ses finalités, d'organiser

sa production et d'analyser ses résultats

technico-économiques, toujours selon les

grands principes de l'agriculture biologique.

Cette nouvelle édition vient compléter, pour le

maraîchage biologique, les informations générales

apportées par l'ouvrage Agriculture biologique

: les grands principes de production et

l'environnement professionnel , paru dans la

même collection.