«Ces contes ne sont pas seulement marocains mais spécialement fasis. Ils sont tous tirés du folklore de la ville de Fès. Ils ont été recueillis et traduits aussi exactement que possible tels que les disent les aïeules à la veillée. Ils font perpétuellement allusion aux moeurs, aux idées, aux institutions, aux métiers, aux détails topographiques de la capitale intellectuelle du Moghreb», écrivait Emile Dermenghem au début des notes qui accompagnaient le livre de Mohammed El Fasi.

L'édition présente, qui reprend les textes des Contes fasis (1925) et des Nouveaux contes fasis (1928) a été revue, corrigée, annotée et réagencée de façon à s'intégrer dans la collection «Le Miel des Contes». Elle comprend deux volumes. Le premier, intitulé Attoche et Fadhel, comporte six chapitres: Origines, Malins et fous-sages, Garçons et filles, Devenir femme, Gouverner sagement, Magiciens et musiciens. Le second, intitulé Cheval d'Or, contient quatre chapitres, une bibliographie, une musicographie, une muséographie et différents index.