Cet ouvrage s'inscrit dans l'oeuvre magistrale de l'imam al-Ghazâlî,

Revivification des Sciences de la Religion. Sont abordées dans cet

ouvrage les convenances de l'alimentation ; sa provenance, sa

préparation, les modalités de sa consommation. Ouvrant la section

dédiée aux oeuvres coutumières, la nécessité de se nourrir trouve sa

place logique au tout début de cette section. C'est aussi l'occasion

pour notre auteur de mettre en avant tout un ensemble de vertus

propres aux musulmans : le partage, l'hospitalité, la générosité ou

encore l'amour du prochain. C'est en ce sens qu'un hadith bien

connu dit que le meilleur repas est celui qui est partagé par le

plus de mains. En outre, un aperçu de la dimension sanitaire est

développé en rappelant que l'origine de tous les maux se trouve

dans la nourriture et que l'origine de tous les remèdes se trouve dans

le jeûne. Et enfin, toujours dans l'esprit des mesures hygiéniques,

nous voyons combien le Prophète était soucieux de l'application

des mesures basiques comme celle de se laver les mains en disant

notamment : «L'ablution avant les repas chasse la pauvreté ; et

l'ablution après les repas annule les fautes légères».