Aide à la maîtrise des risques en agro-alimentaire : des techniques d'analyse performante : annales du symposium du 3 avril 1996
1996120 pagesISBN 9782841510108
Format: BrochéLangue : Français
Une présentation des techniques d'analyse qui permettent d'assurer la qualité des produits alimentaires et de satisfaire les consommateurs.
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