La Provence est riche en matières premières : l'eau, la terre et la pierre constituent un patrimoine naturel que les hommes ont toujours su mettre à profit pour forger leur identité culturelle.

Ces ressources, mises en valeur par des techniques ancestrales, ont contribué à la création d'un artisanat unique, aux savoir-faire spécifiques.

Qu'ils soient tailleur de pierre, potier, moulinier, pêcheur ou boutisseuse, ces hommes et ces femmes, héritiers des gestes du passé, continuent à raconter l'histoire de la région.

Ce livre présente vingt-et-un métiers provençaux exercés dans leur contexte actuel, entre respect de la tradition et évolution vers de nouvelles perspectives.