Répertorie soixante-dix plantes médicinales répandues dans toutes nos campagnes : bleuet, chicorée sauvage, prêle des champs... Ces "simples", connues de tous dans les siècles passés, sont présentées ici du point de vue botanique, le texte indiquant leurs propriétés véritables ou attribuées, ainsi que certaines utilisations.