Papilles, n° 10-11. Livres et recettes de cuisine en Europe : du 14e au milieu du 19e siècle
Éditeur: Le Temps qu'il fait
1996ISBN 9782868532497
Format: BrochéLangue : Français
Création et transmission du savoir culinaire, élaboration de l'écrit, usages et usagers.
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