Recettes consacrées aux plats, sauces, desserts et accompagnements qu'il est possible de préparer à l'avance. L'ouvrage est présenté par type de plat et les sections sont identifiées par des onglets. Des conseils de menus adaptés aux invités sont également proposés. Le coffret en matière plastique qui l'accompagne permet de protéger le livre spiralé pendant son utilisation en cuisine.