Véritable parcours gourmand dans

la capitale nipponne, cet ouvrage vous fera

découvrir les saveurs, les senteurs

et les couleurs de la cuisine japonaise.

Délicates, raffinées et parfumées, ces spécialités

vous enchanteront par leur diversité. Faites

comme les Tokyotes, dégustez des yakitoris

en buvant une bière bien fraîche ou un saké

tiède. Découvrez les soba chaudes ou les somen

froides, les ramen, les onigiris, le shabu-shabu

avec sa fameuse sauce ponzu, les okonomiyakis

ou encore les korrokés. N'hésitez pas

à concocter plusieurs plats pour un même repas,

car les Japonais aiment déguster un assortiment

de mets préparés en petites quantités.