Technologie de service : CAP restaurant 1re et 2e années
Éditeur: Nathan technique
2009224 pagesISBN 9782091610450
Format: BrochéLangue : Français
Le point sur les connaissances à maîtriser, pour la préparation du CAP, dans le domaine de la restauration : arts de la table, boissons, vins, connaissances des produits...
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