De la Cervoise à la Bière : Etudes et analyses des méthodes historique de fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées
Éditeur: Books on Demand
2023138 pagesISBN 9782322479610
Format: BrochéLangue : Français
"Quand un brasseur décide d'en savoir plus sur son métier à travers l'archéologie expérimentale". Cet ouvrage permet d'ouvrir la parenthèse sur ce que pouvait être une "bière" durant le Moyen-Age...
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