Les nouvelles révélations qui embarrassent le lobby laitier

Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages , Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Il montre comment l'industrie a réussi à faire d'un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l'alimentation moderne. Présentés comme « indispensables à la santé des os » , les laitages cachent une réalité moins glorieuse . Vous apprendrez ainsi :

- Comment le lobby laitier noyaute la communauté scientifique et médicale ;

- Comment l'industrie laitière a fait croire que la santé des os dépend du calcium laitier ;

- Pourquoi l'ostéoporose ne diminue pas avec la consommation de lait, et pourquoi au contraire elle progresse ;

- Pourquoi les amateurs de laitages ont plus de cancers de la prostate ;

- Pourquoi les chercheurs soupçonnent le lait de favoriser le diabète de l'enfant ;

- Comment l'industrie fait croire que le calcium laitier prévient l'obésité ;

- Pourquoi les besoins en calcium ont été exagérés et quels sont vos besoins réels ;

- Comment prévenir l'ostéoporose sans se bourrer de lait.

Thierry Souccar a réuni des dizaines de nouvelles preuves. Il répond aussi aux critiques de l'industrie laitière et à vos nombreuses questions.

« Ce livre ne peut faire que du bien à la Santé publique. Il est en avance sur son temps. »

Extrait de la préface du Pr Henri Joyeux, cancérologue à la faculté de médecine de Montpellier.

« Une enquête rigoureuse et convaincante. »

Canal Plus

« J'avance dans votre livre absolument passionnant, votre enquête dans ce " monde du lait " est impressionnante. »

Dr Pascal J .

« Je recommande votre livre à mes patients. Merci pour ce travail ! »

Dr André B .

« Si les Français consomment moins de laitages, c'est à cause du livre de Thierry Souccar. »

L'industrie laitière