Le chocolat, produit gourmand par excellence, est le complice de nombreux desserts. Il sert à la fabrication de gâteaux, d'entremets, de glaces, de crèmes, de sauces, de bonbons, de truffes, et permet la réalisation de nombreux décors. Vous trouverez dans ce livre d'innombrables recettes qui vous permettront d'exploiter les multiples facettes et vertus du chocolat.