L'essentiel du propos de ce livre s'attache à décrire la justice publique, qui est la seule à avoir laissé des sources abondantes et bien individualisées - tout au moins pour les affaires immobilières et le statut des personnes. Les "autres justices" (criminelle, seigneuriale) ayant laissé peu de traces écrites, sont ici étudiées surtout à travers des actes privés.