Radiatori à la mozzarella marinée

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive. Une fois cuites, égouttez-les et versez-les dans un saladier.

Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, les tomates cerises, la mozzarella, les herbes de Provence et l'ail haché et réservez au frais 1 h.

Mélangez la mozzarrella et sa marinade aux pâtes, puis ajoutez le basilic et le parmesan. Rectifiez l'assaisonnement et servez.