Ces recettes proviennent de nombreuses sources : famille, amis, voyages, livres. Au cours des années, elles ont été adaptées, modifiées au gré de repas, convives, envies ou possibilités d'approvisionnement. Elles n'ont aucune prétention de haut de gamme et sont toutes relativement simples à réaliser, donc à la portée de tout un chacun...