`Le Plat' complète la trilogie commencée avec `La Base' et `Le

Produit'. Pour ce troisième livre, nous avons recherché 150

`classiques'. Des plats classiques de chez nous et de la cuisine du

monde... Des plats que nous connaissons de nom mais ne savons pas

toujours comment préparer. Comment bien cuisiner les bouchées

à la reine ? Que contient réellement le sushi ? Quelle est la recette

originale de la sauce qui accompagne le saumon mariné, le gravad

lax ? L'osso bucco se prépare-t-il avec des tomates ou non ? `Le Plat'

apporte au lecteur une réponse à toutes ces questions.

`La Base', `Le Produit' et `Le Plat', les trois livres de la trilogie, sont

bien sûr disponibles séparément. Ensemble, ils comptent non moins

de 960 pages de connaissance culinaire de base. Afin de rassembler

cette connaissance, nous avons créé un coffret de collection recouvert

de toile noire, qui est disponible vide ou avec les trois livres.

Vous pouvez trouver la collection complète avec le coffret dans le

commerce. Par contre, le coffret vide se commande directement

chez nous.

Merci d'envoyer un courriel à box@homarus.be pour toute demande

d'information.

Filip Verheyden et Tony Le Duc