Ce livre met l'accent sur les questions marketing spécifiques au secteur de l'agroalimentaire:

- Comprendre le comportement des consommateurs.

- Mettre en place des stratégies.

- Gérer les risques alimentaires; communiquer sur la qualité.

- Développer sa propre marque ou opter pour une MDD.

- Optimiser ses actions de communication et de promotion.

- Assurer une commercialisation efficace.

- Développer sa présence à l' international.

Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, cet ouvrage privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.

Il s'adresse:

- aux étudiants de l'enseignement supérieur (universités, écoles de commerce et d'ingénieurs) et à leurs enseignants;

- aux responsables marketing des grandes entreprises ainsi qu'aux dirigeants des PME;

- à l'ensemble des professionnels de la filière agroalimentaire (producteurs, interprofessions, distributeurs...).