Les recherches sur l'alun, substance utilisée dans l'industrie textile, la mégisserie et la métallurgie, furent remises à l'honneur avec la découverte d'un atelier de fabrication d'amphores sur l'île de Lipari. Les études ici réunies font le point sur les recherches de terrain, les régions productrices, les ateliers, les amphores à alun, le commerce méditerranéen, les utilisations de l'alun.