Ces contributions étudient la relation des sociétés montagnardes pyrénéennes avec leur milieu, caractérisée par une insuffisance de l'agriculture vivrière. A travers les traces écrites laissées par les hommes concernant l' exploitation de l'herbage, du bois, des mines, de la pierre et des eaux, les intervenants analysent les usages, les conflits et les droits et règlements qui en ont résultés.