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- Pelez les oignons, les gousses d'ail

et le gingembre, puis hachez-les

ensemble. Épépinez le piment

puis émincez-le finement. Ciselez

la coriandre et la menthe fraîches.

- Dans une poêle avec un peu de

ghee, faites revenir les oignons,

l'ail et le gingembre pendant 2 min.

- Dans un saladier, mélangez le

boeuf haché, les oignons, l'ail, le

gingembre, le piment, la

coriandre et la menthe. Ajoutez

ensuite le fromage blanc, la sauce

Worcestershire, le curcuma, le

garam masala...

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