L'absence de normes reconnues ou la disparition de celles qui avaient cours réclame, parfois de façon urgente, tout un travail social dont l'objet apparent est de régler le quotidien. C'est de ce travail que rend compte cet ouvrage en s'engageant sur deux voies de recherche : celle de la réflexion théorique et épistémologique sur la production des normes ; et celle de la mise en application de ces repères qui balisent notre vie sociale.