Brochettes gourmandes

Et si, pour changer, vous présentiez vos repas sous la forme de brochettes ?

Un apéritif coloré, des saveurs associées sur une jolie petite pique en bois, un visuel nouveau pour étonner vos convives.

Des plats aux arômes subtils avec des viandes et des poissons marinés pour une assiette décorative.

Enfin, des brochettes au dessert qui permettent de marier différents fruits et de sublimer leur parfum en les faisant tiédir.

L'auteure, amoureuse de la table et du plaisir de recevoir, nous dévoile soixante de ses meilleures recettes.