Le guide marabout des céréales complètes

Les bienfaits des céréales complètes sur l'organisme ne sont plus à démontrer. Riches en fibres, en vitamines et en fer, elles sont rassasiantes et faciles à cuisiner. Riz, avoine, seigle, freekeh, sarrasin ou orge, découvrez 11 super céréales, comment les conserver, quels sont leurs bienfaits, les modes de cuisson adéquats, et utilisez-les dans près de 120 recettes pour intégrer plus de complet dans votre alimentation.