Petites leçons de cuisine à la truffe

50 recettes à la portée de tous

Bénédicte Appels vous apprendra tous les secrets de la truffe noire... le diamant noir. De l'entrée au dessert, en passant par les plats et les fromages, vous pourrez bluffer vos invités grâce à des recettes simples et sublimer le roi des champignons !

Des conseils pratiques vous aideront à choisir la truffe idéale pour votre plat mais également à la cuisiner et la conserver.

Les recettes sont mises en image par Mireille Roobaert.