La cuisine Basque

Voici réunies les recettes traditionnelles du Pays basque mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions culinaires.

Un carnet gourmand pour se régaler au Pays basque et devenir un spécialiste de la cuisine locale.

Un tour d'horizon gastronomique au coeur d'un département riche en saveurs !